Vroeg uit de veren voor vis

Editie 03
Jullie stelden de volgende vraag aan Editie070: Wat gebeurt er eigenlijk bij de visafslag?
Visafslag - Headerfoto

Het gaat goed met de visafslag in Scheveningen. Het bedrijf United Fish Auctions (UFA) ging dit jaar ruimschoots door het omzetrecord van 30 miljoen euro. Dat is natuurlijk goed nieuws! Maar wat gebeurt er eigenlijk allemaal bij de visafslag? Wat gaat er allemaal aan vooraf voordat de vis te koop is bij de vishandel in jouw buurt? Editie070 nam vroeg in de morgen een kijkje bij de vissers, de loods en de veiling. Vroeg uit de veren voor vis dus! 

Het is 06.00u ’s ochtends en de visvangst zit er weer op. Schip 2HGD8 is net aangemeerd bij de visafslag.
Het is 06:00u ’s ochtends en de visvangst zit er weer op. Schip 2HGD8 is net aangemeerd bij de visafslag.
Na een weekop zee zit het werk voor deze vissers er bijna op. Maar eerst maken zij schoon schip.
Na een week op zee kunnen deze vissers bijna op huis aan. Maar eerst maken zij schoon schip.
De netten worden eens flink uitgeschud. Zit er geen vis meer in?
De netten worden gecheckt op gaten. Werken aan boord is niet voor doetjes.
Werken aan boord is niet voor doetjes.
Als je niet beter zou weten; dit heeft wel iets van zeemeerminnenhaar, toch?
Als je niet beter zou weten; dit heeft wel iets weg van zeemeerminnenhaar, toch?
De net gevangen vis wordt gesorteerd.
De net gevangen vis wordt gesorteerd. Visje voor visje. Geen vis blijft onopgemerkt.
Visje voor visje. Geen vis blijft onopgemerkt.
En het ijs dat de vis vers hield wordt verwijderd.
En het ijs dat de vis vers hield wordt verwijderd.
Niet alleen wordt er vis geveild bij de visafslag, ook groothandelaren doen er goede zaken.
Niet alleen wordt er vis geveild bij de visafslag, ook groothandelaren doen er goede zaken.
Vis te koop!
Vis te koop!
Bieden dus! Dat gebeurt in de mijnzaal.. Het veilen gebeurt tegenwoordig ook digitaal. De vishandelaren brengen hun bod uit. Dat kan vanuit huis, of bij de veiling zelf. De veilingmeester is natuurlijk nooit te vervangen.
En dan de visveiling. Er mag geboden worden! Dat gebeurt in de mijnzaal. Het veilen gebeurt tegenwoordig digitaal. De vishandelaren brengen hun bod uit. Dat kan vanuit huis, of bij de veiling zelf. Maar, de veilingmeester is natuurlijk nooit te vervangen.
Eenmaal,
Eenmaal ... andermaal ...
andermaal...
Verkocht!
... verkocht!
Veilingmeester Wim Harteveld aan het werk. Hij is de spil waar de veiling om draait.
Veilingmeester Wim Harteveld aan het werk. Hij is de spil waar de veiling om draait.
Tijdens de veiling brengt John een lekker bakkie  rond.
Tijdens de veiling brengt John een lekker bakkie rond.
Mijnheer Pronk biedt inmiddels niet meer mee tijdens de veiling,. Hij is met pensioen. Maar je kunt hem nog dagelijks te vinden in de kantine van de visafslag. Daar kan hij ongestoord zijn Scheveningse krantje lezen.
Mijnheer Pronk biedt inmiddels niet meer mee tijdens de veiling. Hij is met pensioen. Maar hij is nog dagelijks te vinden in de kantine van de visafslag. Daar kan hij ongestoord zijn Scheveningse krantje lezen.

Wil je meer weten over de visafslag?

Zou jij de sfeer van het Scheveningse vissersleven wel eens van dichtbij willen meemaken? Volg dan een rondleiding bij de visafslag! Meer informatie vind je op denhaag.com.

Meer Editie070?

Wil je meer verhalen lezen over de stad? Bekijk dan ook de andere verhalen op Editie070.

Vroeg uit de veren voor vis

Gepubliceerd op 16 december 2016 Geschreven door Alice Moore Fotografie door Fleur Beemster

Heb jij een idee voor een verhaal op Editie070?

Editie 03

16 december 2016
Alle edities Sluiten X
Meer artikelen?
03